Adda Ochoa

Recetas de

¿Qué comemos hoy? Panqueques de Dulce de Leche

Hoy no piense en qué cocinar. La receta del día es:Panqueques de Dulce de Leche

Panqueques de Dulce de Leche
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Ingredientes:

3 Huevos.
2 tazas grandes de Leche.
1 taza grande de Harina.
500 gramos de Dulce de Leche.

 

Procedimiento:

Batir los huevos, agregar la leche y batir nuevamente.
Agregar la harina y batir con batidora eléctrica 5 minutos.
Calentar una sartén con una rodaja muy finita de manteca.
Mantener a fuego medio para los primeros panqueques e ir bajando el fuego a medida que se hagan los siguientes.
Esparcir la medida de un cucharón de mezcla en la sartén, moverla fuera del fuego un instante para que la masa se distribuya de manera pareja y uniforme en toda la sartén.
Una vez que la superficie que está a la vista ya no parece líquido, dar vuelta el panqueque con una espátula.
Agregar una pizca de manteca en la sartén cada dos o tres panqueques cocidos.
Dejar enfriar.
Untar de un lado con dulce de leche y enrollar desde un costado hacia el otro.

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