Adda Ochoa

Recetas de

¿Qué comemos hoy? Flan Casero

Hoy no piense en qué cocinar. La receta del día es: Flan Casero

Flan Casero
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Ingredientes:

200 gramos de azúcar

200 ml de agua

5 huevos

500 ml de leche

150 gramos de azúcar

Cascara de limón

1 Rama de canela

Procedimiento:

Para el caramelo, colocar los 200 gramos de azúcar y el agua en una cacerola. Cocinar hasta que el caramelo tome color.

Una vez listo, volcar en el fondo de los moldes individuales.

Mientras, en una cacerola colocar a calentar la leche, junto con el azúcar, la canela y la cascara de un limón.

Dejar hasta que comience a hervir.

Mientras en un bowl batir los huevos.

Cuando la leche este lista colocar un colador, y agregarla a los huevos batidos sin dejar de mover. Es importante hacerlo en este orden, de lo contrario los huevos podrían cuajarse.

Integrar bien todos los ingredientes e ir rellenando los moldes individuales.

Colocar en una fuente apta para horno, y agregar agua hasta la mitad de la fuente.

Cocinar durante una hora aproximadamente a 180 º

Cuando estén cocidos sacar del horno, dejar enfriar y guardar en la heladera hasta que estén bien fríos.

 

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